5 sai lầm cần tránh khi mở quán cafe

1. Không lắp đặt hệ thống âm thanh cho quán cafe

Để thu hút và níu kéo được khách hàng thì chắc chắn đồ uống ngon hay không gian đẹp là điều không thể bỏ qua, nhưng hệ thống âm thanh cũng là một điểm cộng mà chủ quán cần đặc biệt chú ý. Khách hàng sẽ cảm thấy thoải mái, tự nhiên và dễ chịu hơn rất nhiều khi bầu không khí xung quanh tràn ngập âm thanh nhẹ nhàng du dương. Và Bảo Châu Elec sẵn sàng giúp bạn để điều này trở nên hoàn hảo nhất !

Đặc biệt, nếu vì tiết kiệm chi phí mà bạn sử dụng thiết bị âm thanh giá rẻ, không đảm bảo chất lượng có thể sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm không tốt, dẫn đến khách hàng sẽ không quay lại. Do đó nếu kinh doanh cafe bạn cần lựa chọn các thiết bị âm thanh chính hãng ở các đơn vị uy tín nhất. 

2. Không xác định được khách hàng mục tiêu

Cafe chắc chắn là loại đồ uống có thể phục vụ cho rất nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Tuy nhiên, một quán cafe không thể nào phục vụ cho mọi loại đối tượng khách hàng được. Đừng bao giờ nghĩ đơn giản rằng chỉ cần mở quán cafe và đồ uống là mọi khách hàng đều sẽ đến quán uống cafe, một suy nghĩ sai lầm nghiêm trọng đó nhé !Bạn sai lầm khi không xác định rõ ràng đối tượng khách hàng mục tiêu của mình. Điều này sẽ dẫn đến có sự mâu thuẫn trong việc lựa chọn phong cách chủ đạo của quán, vị trí quán và menu đồ uống cho quán. Hãy xác định rõ ràng đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng tới đầu tiên rồi hãy bắt đầu lựa chọn phong cách chủ đạo cho quán cũng như vị trí quán của bạn. Menu quán cũng vô cùng quan trọng, một người kinh doanh giỏi cần tìm hiểu kỹ mong muốn của khách hàng, hãy tìm kiếm các món ăn, thêm món vào menu. Đặc biệt cần tìm hiểu menu của đối thủ có những gì đặc biệt, nhất là những quán cafe thành công. Giá cả sản phẩm cần phải quan tâm đến chi phí, lợi nhuận, cạnh tranh và chất lượng các sản phẩm.

3. Sai lầm trong lựa chọn mặt bằng

Địa điểm kinh doanh được đánh giá là một trong những yếu tố cực quan trọng để việc kinh doanh thành công. Trước khi mở quán cần khảo sát địa điểm, không nên lựa chọn những vị trí ở hẻm sâu, khó tìm, có nhiều quán cạnh nhau, sự cạnh tranh cao. Địa điểm lý tưởng là vị trí mặt tiền, khu dân cư, văn phòng, trung tâm thương mại. 

Và khi chắc chắn đã lựa chọn được địa điểm phù hợp thì bạn phải dính chặt mặt bằng đó đến hết kỳ hạn. Cần phải quan tâm đến các yếu tố: giá cả mặt bằng, mặt bằng có phù hợp với định hướng, mặt bằng có thuận lợi cho việc kinh doanh, tình hình giao thông.

4. Không có kế hoạch chi tiêu cụ thể

Kinh doanh thì yếu tố tài chính cực kỳ quan trọng. Bạn cần hoặc định được tài chính, số vốn đang có, số vốn cần để phát triển cửa hàng. Nên sử dụng nguồn ngân sách có là chủ yếu, không nên vay ngân hàng quá nhiều, sẽ làm gánh lặng về kinh tế. Bạn cần luôn dự tính doanh thu để chọn mục tiêu thận trọng, phù hợp nhất với thực tế. 

5. Thiếu chiến lược truyền thông và tương tác khách hàng

Chiến lược marketing là một yếu tố cực kỳ quan trọng để tạo nên sự thành công. Đặc biệt, điều đầu tiên mà khách hàng nhớ tới quán bạn là “ Tên Quán” không nên đặt tên quá dài, khó nhớ. Nên đặt tên độc đáo, ấn tượng.